ブログがお引越ししました。

新しい引越し先はこちらです。

５月３日に海の中道公園にてＮＰＯアートもん主催のイベントに出店しておりました。

あいにく霧雨が降る一日となりましたが、ファルムのブースのお隣ブースに面白作品が並んでいて

思わず自分の仕事を忘れるほどの勢いではまってしまった店長ミリアでした。


その面白作品というのがこちら



これ…草バッタ。

シュロの葉で作るんです。
このブースには５〜６人のおじさんたちで出店していて、竹笛や竹馬、そして草バッタなどを作ったり子供たちに教えたりしていました。

どうですか？かわいいでしょう。

草を編んでいくんですが、とっても上手なんです。
あまりに喜んでいる店長ミリアのために、おじさんがわざわざ作り方を見せてくれながら作ってくれました。

簡単そうに見えるけれど難しそう。
作り方を見せてもらったけれど…覚えられない〜！！


この草バッタのところに「１匹１００円　えさは食べません」て書いてあるんです。
なんとユニーク。

あまりにも可愛くて、ツガイで買ってしまいました。

時が経つと草の色が退色していくので茶色になるそうですが、それもまた風情があるとのこと。
ちなみに、お店のどこかにいます。うふふ。

こんなの好きだなぁ〜〜〜〜〜。




ではでは。

ゴールデンウィークもあっという間に過ぎましたが、皆さんいかがお過ごしでしたか？

さてさて新商品のお知らせです。

調理オイル用のハーブに仲間入りです。
その名も「ヘルシー」

フェンネルを中心にタイムやクローブ、ジンジャー、ガーリック、カルダモン、ローリエ、鷹のツメをブレンドしております。
フェンネルは消化を促すハーブとして有名ですが、和名は茴香（ウイキョウ）。
これは胃腸薬にも使われていて、私たちが知らず知らずのうちに随分とお世話になっているハーブなんですよ。

語源はギリシア語で「細くする」という意味を持ちます。
フェンネルは消化を促すだけではなくお腹の脂肪が減る、といわれているそうです。



もともと「食事」は、自分の身体を調和の取れた状態で維持をするためにいただくもの。
だから食事の量も食材も大切なんですね。

そんなお食事にお役立ていただけたら幸いです。

オイルに漬けるとこんな感じ。


お野菜料理にもお魚料理にもどうぞ。
フェンネルの香ばしく甘い香りとその他のハーブの香りが一つになり、とても美味しい香りになります。

店長ミリアはパスタに使ってみましたが、これは抜群！

昨日はランチでマグロステーキに使いましたが、魚の旨みがでて塩、コショウとレモンだけでとっても美味しくなりました。

不思議なのは、食べると美味しいだけじゃなく、油やお野菜やお魚自体の何かがとても働きやすくなってくれているように感じます。


調味料の原点を観じてみると、味をつけることじゃなくて食材の調和をとる…そんなことを思い出しました。


ファルムの調味料もそこに近づけるといいなぁ。



ということで新商品のおしらせでした。

ちなみに一袋で1リットルの調理用ハーブオイルが作れます。

一袋　380円。

お求めはこちらからどうぞ

それでは、また。

いつもご利用ありがとうございます。

ラックシステムの吉岡、ハーブ＆カフェ・ファルムの鈴木です。

ゴールデンウィークは、５月３日（木）〜６日（日）までお休みとさせていただきます。

皆様、楽しい行楽。安全運転で楽しい休みをお過ごしください。



では、また来週よりよろしくお願い申し上げます。

本日のランチ　ドライカレーです。




ちょっぴり本格的なカレーの味がお好みの方に喜ばれます。

今日は鶏の胸肉を使用しているのでさっぱりしていながらボリュームあります。


本日、サラダがついて６８０円です。




ところで、ハーブが育ち始めるこの季節。
フレッシュハーブの楽しめる季節ですね〜。

今日はお客様とフレッシュハーブティーでお楽しみタイム。



レモンバーム＆カモミールティーです。

う〜ん、甘くておいしい！

フレッシュならではのお味に感動〜〜〜。
フレッシュハーブのかもし出す味と香りは心と身体に初々しさを甦らせ、味覚までも変えてしまう、まるで魔法のよう。

お客様もフレッシュハーブティーを飲みながら「これが自然の味って言うのがすごいですよね〜」と満面の笑顔です。

こんな風に葉や花を楽しみ味わうことができるなんて、なんとも嬉しい限りです。


皆様もこれからの季節、ハーブを充分楽しまれてくださいね。



ではでは。